Care sunt cele mai sanatoase fructe ale toamnei

Iata topul celor mai bune fructe de toamna, toate excelente surse de minerale si vitamine esentiale:

Struguri
Cap de lista in topul fructelor de toamna sunt strugurii. Avand doar 66 de calorii, in 100 de grame, strugurii sunt o sursa echilibrata de carbohidrati care furnizeaza energie.
Strugurii contin flavonoide, polifenoli si antioxidanti puternici. Sunt bogati in potasiu si au efect diuretic. Strugurii au foarte mult magneziu ceea ce le confera un efect tonic si statutul de adjuvant pretios impotriva crampelor musculare.
Mere
Merele nu pot sa lipseasca din lista cu cele mai bune fructe de toamna. Merele nu trebuie sa lipseasca din dieta. Un mar contine 30% din doza necesara de fibre vegetale si sunt un aliat in dieta prin suprimarea senzatiei de foame. Ideale pentru gustari, sunt pline de vitamine din grupul B, care intretin celula nervoasa, sunt bogate in vitamina C si antioxidanti puternici.
Prune
Bogate in zaharuri si fibre, in proportii foarte echilibrate (12 grame de zaharuri si 2,3 grame de fibre in 100 de grame de fructe), prunele au un puternic efect laxativ, sunt ideale in dieta copiilor si a sportivilor pentru mineralele si vitaminele pe care le contin, in special vitamina A si potasiu care intervin eficient in echilibrarea electrolitca si eliminarea toxinelor.
Nuci si alune
Bogatia de acizi grasi esentiali pe care le contin dovedesc echilibrul naturii si pun aceste fructe uleioase in top cele mai bune fructe de toamna. Bogate in acizi grasi omega 3, in acizi grasi mono-saturati, nucile si alunele sunt un suport pentru buna functionare a inimii si a sistemului cardiovascular. Patru nuci pe zi sau o mana de alune sunt echivalentul unei pilule cu omega 3 si un tonic pentru inima.
Smochine
Sunt o excelenta sursa de antioxidanti anuntata chiar de culoare violet a acestor fructe de toamna. Antioxidantii din smochine fac parte din categoria celor foarte puternici care au capacitatea de a proteja celulele de efectele negative ale radicalilor liberi. Smochinele sunt o minunata sursa de calciu utila in dieta vegetarienilor sau a celor care nu agreaza lapte si derivatele din lapte.
Castane
Sunt foarte bogate in glucide, dar au si multe minerale si vitamine. In plus sunt o sursa pretioasa de mangan si cupru, utile pentru sistemul nervos si nu foarte usor de procurat din alimentatie, scrie Doctissimo.

Read More

Struguri multicolori

Au circulat pe internet câteva poze cu struguri multicolori, însă cititorii s-au întrebat dacă sunt adevăraţi sau nu. Iată şi răspunsul.
Da şi nu. Strugurii curcubeu există în realitate şi au aceste culori când sunt în diferite stadii de coacere. Când strugurii sunt în faza finală de coacere, cei tineri care abia cresc au culori mai închise, verde opac şi textură dură, sunt precum nişte mici pietre colorate.
În timpul coacerii pieliţa lor capătă diferite culori, cei albi trec prin paleta de culori de la verde închis până spre transparenţă, iar cei roşii de la un vrede până la roşu. Nuanţele depind şi de varietatea soiului din care provin.
În stadiu incipient nu pot fi consumaţi, dar asta nu-i împiedică pe comercianţi să-i scoată pe piaţă. Sunt buni de consum doar în stadiul final al coacerii.

Read More

Prunele sunt foarte bogate in antioxidanti

Prunele sunt originare din Asia si au fost cultivate prima data de egipteni. In Europa au fost aduse de romanii. Azi, exista peste 2000 de soiuri de pruni, raspanditi in toata lumea, dar indiferent de soi, prunele sunt un dar pentru sanatate.

Desi au destul de multe calorii, circa 200 in 100 de grame de fruct, prunele sunt bogate in zaharuri sanatoase. Au 80% apa, multe fibre (patru grame, la 100 de grame de fructe), minerale si vitaminele A, B, C si E. Prunele sunt renumite, pe buna dreptate, pentru efectul lor laxativ.
Prunele au si un puternic efect tonic asupra celulei nevoase, ca urmare a concentratiei crescute de vitamine din gama B, 10 prune fiind suficiente pentru a acoperi toata gama complexului de vitamine B, necesar pentru o zi.
Prunele merita toata lauda si pentru cantitatea mare de potasiu (320 de miligrame, la 100 de grame de fruct), si magneziu (25 de miligrame, la 100 de grame de fruct). Prunele sunt foarte bogate in antioxidanti, fiind pe locul opt, in top zece "cele mai bogate in antioxinati fructe din lume", la care se adauga o serie de substante care contribuie eficient la stimularea absorbtiei intestinale a fierului.
Cea mai buna cale pentru a beneficia de proprietatile prunelor este sa le mananci ca atare. Dar prunele isi pastreaza toate proprietatile chiar daca sunt congelate. Sunt ideale in dieta pentru ca, desi au calorii, sustin scaderea in greutate si iti detoxifica organismul. Cura de prune dureaza trei zile, timp in care mananci doar prune.
Prunele sunt de folos si in cosmetica. Mastile cu prune proaspete si bine coapte au efect astringent si sunt recomandate in cazul tenului gras, cu porii deschisi. Masca de fructe se tine pe fata 20 de minute, dupa care fata se spala cu apa rece.
Unul dintre marile beneficii pe care le aduc prunele sanatatii este capacitatea lor de proteja impotriva degenerescentei maculare si cataractei, intr-o masura mult mai mare decat o pot face alte fructe si legume.
Prunele primesc si o bila neagra, fiind printre rarele fructe care contin oxalati. In cantitati mari, oxalatii dauneaza persoanelor care au probleme cu rinichii sau cu vezica biliara.
Prunele pot fi pastrate cateva zile, pot fi transformate in senzationale gemuri sau marmelade si pot fi congelate. Prunele uscate si, eventual afumate, se pastreaza pentru multa vreme, in locuri uscate si racoroase, si sunt o forma ideala in care acestea pot fi conservate pentru iarna.
Fa gem de prune ci marmelada din prune. Cele foarte dulci si bine coapte pot fi preparate fara zahar sau cu o cantitate foarte mica de zahar (200 de grame le un kilogram de fruct). Gemul de prune se pastreaza mai bine de un an daca deasupra presari, inainte de pui capacul, un varf de cutit de scortisoara.
Pe langa faptul ca este un conservant natural, aroma scortisoarei patrunde in gemul de prune si il innobileaza. Magiunul de prune cu miez de nuca este senzational, iar prunele congelate intregi cu tot cu samburi sunt perfecte pentru mancarurile cu carne de pui, iarna. Congelate sunt ideale pentru tarte si prajituri cu fructe. Prunele bine coapte si sanatoase se pot congelea foarte bine, pune in pungi de plastc taiate in jumatate.
Pentru ca nu au o aroma specifica, prunele se potrivesc de minune cu aroma scotisoarei.
Sezonul prunelor incepe la sfarsitul lui august si dureaza pana la finele lui octombrie. Dar prunele, aceste minunate fructe de toamna, isi dau valoarea maxima in luna septembrie.

Read More

Pepene rosu este un purificator puternic

Pepenele roşu are multe beneficii pentru sănătate, este o sursă bogată în vitamina C, B6, ajută la scăderea tensiunii arteriale şi lista nu se opreşte aici.
Nimeni nu ar trebui să ocolească vara pepenele fie roşu, fie galben. Cel roşu este ideal în curele de slăbire, căci nu îngraşă, are puţine calorii, astfel că poate fi servit la orice oră din zi. O felie medie de pepene roşu are între 30 (100 gr) şi 48 de calorii.

- vitamina C

- vitamina B6

- vitamina B1

- vitamina A

- Potasiu

- magneziu

- licopen

- citrulina

- calciu

-sodiu

Citrulina din pepenele roşu este un aminoacid ce dilată vasele sanguine şi acţionează benefic în tratarea disfuncţiilor erectile. Licopenul din pepene este un antioxidant ce ajută la prevenirea cancerului - de prostată, uterin şi esofagian.

Citrulina este folosită de organism pentru a crea arginina care este folosită la rândul ei în ciclul de uree pentru a elimina amoniacul din organism. Această arginină îmbunătăţeşte sensibilitatea la insulină în cazul pacienţilor obezi care suferă de diabet de tip 2. Arginina îmbunătăţeşte şi rezistenţa la insulină.

Cura cu pepene:

- de până la 20 de zile are efect detoxifiant asupra organismului

- are efecte benefice asupra acneei

- ajută la eliminarea calculilor renali

- excelent pentru cei cu reumatism căci este şi un bun purificator

- este bun şi pentru calculii biliari - seminţele de pepene uscate şi măcinate, din acest praf se ia o linguriţă amestecată cu o lingură de ulei de măsline, dimineaţa pe stomacul gol (după ingerarea lor se stă pe partea dreaptă 10 minute. Tratamentul se ţine trei luni, zece zile în fiecare lună. În această perioadă se menţine un regim alimentar sănătos).

- este ideală pentru constipaţie

- bun[ în anemii

- boli de piele

- ajută la scăderea în greutate

- arteroscleroză

- diuretică

Pepenele roşu este contraindicată:

- celor cu insuficienţă renală

- cu diaree

- boli ale pancreasului

Read More

Alimente care nu contin calorii

Merele, caisele, sparanghelul, sfecla rosie, broccoli, conopida, morcovii, telina, afinele, cresonul, castravetii, fenicul, usturoiul, grapefruit, fasolea verde, frunze de Kale, prazul, lamaia, salata verde, ceapa, portocalele, ardeiul gras si ardeiul iute, ananasul, prunele, zmeura, spanacul, capsunile, napi, ridichile (si cele albe si cele rosii), rosiile, pepenele verde - sunt bunatatile din lista de alimente cu zero calorii. 

Lista cu alimente cu zero calorii mai contine si toate condimentele, ierburile aromate, dar varza alba si rosie crude si varza murata.

Fructele din lista alimentelor cu zero calorii pot fi incluse la micul dejun, legumele sunt ideale la pranz si la cina. Morcovii si citricele, dar si merele pot fi alegerea cea mai buna pentru gustari.

Toate aceste alimente cu zero calorii isi pastreaza beneficiul unui aport caloric nesemnificativ daca sunt consumate in cantitati rezonabile (mai ales merele, pepenele rosu, sfecla rosie, portocalele, ananasul si prunele). Toate legumele verzi pot fi consumate fara limita.

Sucurile preparate din fructele si legumele din lista pierd calitatea de alimente cu zero calorii, prin pierderea fibrelor pe care acestea le contin.

Read More

Fructele verii recomandate in zilele calduroase

Ananasul

Printre fructele verii care nu trebuie sa-ti lipseasca din alimentatie se numara si ananasul. Uita de ananasul pe care il poti gasi in comert la cutii si alege fructul proaspat! Ananasul contine o substanta cunoscuta sub numele de bromelaina, care ajuta la digestie si la detoxifierea organismului. Ananasul te ajuta sa te hidratezi si poate tine locul unui desert delicios si racoritor.   

Pepenele rosu

Unul dintre cel mai hidratante fructe ale verii, pepenele rosu contine cea mai mare parte apa (aproximativ 95%), dar si saruri de hidratare, precum magneziu, potasiu, calciu si sodiu. Fructul este perfect pentru zielele calduroase de vara si te poate ajuta sa echilibrezi pierderile de lichide din organism. 

Marul

,, Un mar pe zi tine doctorul departe!” - spune o veche zicala din batrani. De-a lungul timpului numeroase studii au aratat ca substantele din coaja merelor ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare si chiar a cancerului. Un mar de marime medie contine 110 ml de lichid.

Read More

Ananasul, cea mai buna sursa de mangan

Fructul de ananas contine vitamine si minerale precum: calciu, betacaroten, potasiu, fibre, mangan si vitamina C.

In 100 de grame de ananas proaspat sunt 52 de calorii, 12 grame de glucide, 1,2 grame de fibre si peste 25 miligrame de vitamina C. Comparativ cu fructul proaspat, ananasul din conserve contine 83 de calorii, 20 de grame de glucide, 3 grame de fibre si doar 15 miligrame de vitamina C. Diferentele recomanda in mod clar consumul de ananas proaspat, cu atat mai mult cu cat acest fruct isi pastreaza toate beneficiile daca este conservat prin congelare, solutie pe care o recomandam cu incredere pentru conservarea fructului.

Ananasul este special prin continutul de bromelaina. Aceasta este o enzima vegetala care are o puternica actiunie antiinflamatorie care este eficienta atat in vindecarea rapida a racelilor, dar care favorizeaza si disparitia edemelor, ceea ce face din ananas un fruct util si necesar in dieta femeilor. Bromelaina este foarte activa si in tratarea celulitei si a durerilor osteoarticulare.

Ananasul, cea mai buna sursa de mangan

Un alt beneficiu major al ananasului este continutul mare de mangan, un mineral care ajuta la intarirea oaselor si a ligamentelor. In 150 mililitri de suc de ananas si in 100 de grame de anans proaspat se regaseste 73% din doza zilnica recomandata de mangan. Asadar, ananasul poate ajuta la cresterea oaselor celor mici, dar si la intarirea oaselor celor mai in varsta.

Ananasul ajuta stomacul sa digere mai bine alimentele, scazand riscul de inflamare sau de balonare. Ananasul, consumat foarte rece, ajuta la tonifierea intregului organism. Fructul este incadrat de nutritionisti in categoria alimentelor cu calorii negative, alaturi de citrice, mere, telina, varza si broccoli, dat fiind faptul ca pentru digestia acestuia organismul consuma mai multe calorii decat cele pecare le aduce fructul.

Este cunoscuta capacitatea ananasului de a a stimula arderea naturala a grasimilor, motiv pentru care acest frut trebuie inclus in dietele pentru scaderea in greutate.

Ananasul este un aliat eficient in vindecarea bronsitelor, a infectiilor in gat, a artero-sclerozei si chiar a anemiei. Deasemenea, ananasul este folosit pentru combaterea pierderii memoriei si chiar a depresiei.

Trebuie spus ca anansul nu este recomandat in timpul sarcinii si trebuie evitat de persoanele care sufera de hemofilie sau de cei cu boli de rinichi si ficat, deoarece, se pare ca reduce timpul de coagulare al sangelui.

Read More

Cum scapam de colaceii de pe burta?

Primul pas in lupta cu grasimea din jurul taliei este sa faci miscare, exercitii pentru abdomen pentru stimularea arderilor si definirea musculaturii. Fara ele nu se poate si orice sfat care tine exclusiv de nutritie e inutil. Insa programului sustinut de gimnastica trebuie sa-i asortezi un regim alimentar focusat pe topirea depozitelor grase si adipoase din aceasta zona a corpului, foarte rezistente cand vine vorba de regimuri de slabire.

Legume si fructe da, snitele nu

Renunta in primul rand la chipsuri, sticksuri, popcorn, chiftele si prajeli. Incearca sa mananci cel putin doua luni consecutiv numai carne slaba (pui, curcan, vanat), la gratar sau la cuptor (fara ulei adaugat), cu garnitura de legume fierte in abur, si in urma acestui “efort” culinar vei fi rasplatita cu o talie in mod evident subtiata. 

La desert, alege sa faci o pasiune pentru grepfruit, caci are numai 100 de calorii si este foarte bogat in vitamina C, care pune metobolismul la treaba, scade colesterolul si, datorita aciditatii sale, incetineste digestia si creeaza o rapida senzatie de satietate. Un alt fruct miraculos este avocado, plin de grasimi “bune” ce scad colesterolul si topesc rapid suncuta de pe abdomen, scrie ecuisine.ro.

Asocierea dintre proteine (carne, peste, oua, branza) si carbohidrati (cartofi, paste, cereale, paine) poate duce la balonare, deci trebuie evitata.

Uita de lichidele “cu bulbuci”! 

Cei mai mari dusmani ai abdomenului plat si ferm sunt bauturile carbogazoase. Indiferent daca tii regim de slabire sau nu, ca sa dai burta jos trebuie sa renunti definitiv la sucurile acidulate, la bere si la apa minerala cu adaos de CO2. Berea este cea mai periculoase dintre toate, pentru ca, pe langa efectul de balonare, este si foarte bogata in calorii.

5 reguli de baza pentru dat burta jos:

1.Porneste lupta anticolacei printr-o cura intensiva de detoxificare: mananca timp de o saptamana numai salate de legume, supe si fructe.

2.Inlocuieste cele trei mese principale ale zilei cu mai multe gustari pe care sa le iei din doua in doua ore. Atentie: cantitatea de alimente nu trebuie sa depaseasca 250 grame pentru o gustare!

3.Consuma de trei ori pe zi alimente bogate in acizi grasi (nuci, ulei de masline, avocado);

4.Nici o masa fara peste: alege-l pe cel gras, oceanic - macrou, cod, somon – fara crusta pane, ci preparat la gratar.

5.Dulciurile nu exista! Aceasta este minciuna pe care trebuie sa ti-o repeti zilnic, cat mai convingator!

Read More