Strugurii sunt un medicament natural

Bogati in vitamine (C, E, B6, acid folic), minerale (potasiu, magneziu, fier, calciu, fosfor) si multe alte substante nutritive valoroase, strugurii sunt un medicament natural, indiferent sub ce forma ii consumi: ca atare sau ca must ori suc.

Samburii si coaja strugurilor (mai ales cei rosii) contin resveratrol, quercitina si pterostilben, antioxidanti care te feresc de cancer, scad colesterolul „rau” si trigliceridele si prelungesc tineretea.

Te feresc de infectii

Substantele din struguri, in special din cei rosii si negri, pot combate eficient infectiile virale si au efect antibacterian.

Acest fruct este bun si pentru circulatia sangelui, fiind un adevarat anticoagulant natural.

Pentru ca previn formarea blocajelor pe artere (resveratrolul actioneaza ca un „scrub” pentru artere), strugurii reduc riscul de infarct si de accident vascular cerebral.

Daca ai constipatie sau digestie lenta, tot pe struguri te poti baza, pentru ca au un puternic efect laxativ.

Previn aparitia dementei

Daca incluzi zilnic struguri in dieta, vei face un mare bine creierului (resveratrolul previne degradarea memoriei, reducand riscul de a face dementa, inclusiv Alzheimer), ochilor (flavonoidele te feresc de cataracta si de degenerescenta maculara) si rinichilor (au efect diuretic).

Tine-i in apa cu otet inainte de a-i consuma

Se stie ca strugurii sunt tratati cu pesticide, de aceea este bine sa ii speli inainte de consum.

„Pune ciorchinele sub un jet puternic de apa si ­spala-l pana cand coaja ramane curata si stralucitoare“, sfatuieste medicul Corina Zugravu, specialist in igiena alimentatiei.

Ca sa nu mai ai niciun dubiu ca ai scapat de pesticide, tine 10 minute strugurii intr-un vas in care ai pus apa, otet si sare, apoi clateste-i bine cu apa curata.

Bea must daca ai anemie

Mustul este o bautura cu valoare nutritiva mare, de aceea este recomandat in anemie, convalescenta si in gastrite.

Cum se tine cura cu must:

Se bea cate un litru de must pe zi, inainte de mesele principale, apoi se mareste cantitatea cu 100 ml pana se ajunge la doi litri.

Urmeaza doua zile cand se bea numai must. Apoi, se reduce cantitatea de must cu cate 100 ml pe zi, pana se ajunge la un litru pe zi.

Cura se tine doua zile

Mentine-ti sanatatea cu o cura cu struguri, doua zile pe saptamana, timp de o luna. Trebuie sa consumi doua kilograme de struguri pe zi, iar in timpul curei, nu manca altceva decat struguri.

Fisa nutritiva a strugurelui

100 g (circa 8-10 boabe de strugure) contin:

Calorii - 67

Apa - 81 g

Proteine - 0.6 g

Glucide - 15.5 g

Lipide - 0.7 g

Fibre - 0.7 g

Potasiu - 250 mg

Magneziu - 4 mg

Fosfor - 16 mg

Calciu - 19 mg

Fier - 0.3 mg

Vitamina B6 - 0.1 mg

Acid folic - 27 mg

Vitamina C - 4 mg

Vitamina E - 0.7 mg

Read More

Spanacul are o multime de vitamine si minerale

Pentru ca are atat de multi nutrienti spanacul este un ajutor important pentru pastrarea imunitatii organismului, pentru lupta cu diverse tipuri de cancer si pentru imbunatatirea sistemului cardio-vascular. Spanacul contine falvonoizi care neutralizeaza radicalii liberi si previn aparitia cancerului de colon sau ovarian.

Studiile au aratat ca numarul de cazuri de cancer la san este mai mic printre femeile care consuma frecvent spanac proaspat. In plus, Jurnalul de Nutritie din SUA a publicat un studiu care arata ca substantele continute de spanac lupta impotriva aparitiei si dezvoltarii cancerului de prostata.

Spanacul are proprietati antioxidante si de aceea ajuta inima, arterele si venele sa ramana sanatoase. In plus, magneziul are rolul de a mentine nivelul optim al tensiunii arteriale. Efectul sau este atat de puternic incat e nevoie doar de o salata cu spanac pentru a reduce nivelul tensiunii in cateva ore.

Si daca nu erau suficiente motive pentru a iubi spanacul verde, iti mai spunem ca imbunatateste functiile cerebrale si protejeaza creierul de efectele imbatranirii.

Vitamine pentru cei care tin cura de slabire 

Spanacul are putine calorii si o multime de vitamine si minerale. 100 g de spanac verde au doar 23 de calorii, ceea ce il face prietenul celor care tin cure de slabire. Vestea buna e ca nu te vei priva de vitamine. O portie de spanac iti va aduce vitamina A buna pentru intarirea imunitatii si vitamina K, necesara pentru sanatatea oaselor. Este o sursa buna de proteine si calciu, de care ai nevoie intr-o dieta echilibarata, dar si de fibre, care ajuta digestia.

Mitul bratului de fier al lui Popey Marinarul 

Pentru mult timp s-a crezut, insa, in puterea spanacului de a lupta impotriva anemiilor pentru ca are un continut mare de fier. Asta pentru ca o cercetare publicata de doctorul E von Wolf, in 1870, sustinea ca spanacul are de 10 ori mai mult fier decat oricare alte legume verzi. In 1929, Popey apare in revitele de benzi desenate si isi arata muschii dupa ce inghite cutiile cu spanac.

In 1937, un grup de cercetatori germani demonta mitul puternicului spanac si arata ca o simpla virgula lipsa in prima cercetare a dus la interpretarea gresita a datelor. De fapt, spanacul are doar o zecime din cantitatea de fier mentionata initial. Si nu asta ar fi problema care sa ne faca sa nu credem in super puterea lui Popey, ci faptul ca pe langa fier si calciu, spanacul contine si acid oxalic care impiedica absorbtia celor doi nutrienti in organism.

Cum sa alegi si pastrezi spanacul? 

Alege frunzele de spanac de un verde inchis, cu codite crude. Orice alta infatisare a spanacului iti arata ca e cules de prea multe zile si e pe cale sa se ofileasca. Nu il spala decat inainte sa il folosesti, pentru ca altfel se va ofili mai repede. Pune-l in frigider intr-o punga de plastic sau in folie alimentara de plastic, stransa bine in jurul frunzelor astfel incat sa nu ramana aer. Poate sta proaspat pana la 5 zile.

Cum pregatesti spanacul proaspat? 

Spanacul de primavara cu frunze mici, pe care il gasesti si la hipermarket in pungute sub denumirea de “baby spinach” poate fi transformat usor intr-o salata satioasa in combinatie cu orice leguma iti place.

Poti sa il pui si in placinte, piureuri, lasagna, supe, sosuri, omlete, sau quicheuri dupa ce l-ai fiert sau l-ai oprait.

Il poti sota cu putin unt si usturoi ca sa il transformi intr-un topping delicios pentru cartofi la cuptor. Spanacul este una dintre putinele legume pe care este recomandabil sa o fierbi ca sa ii imbunatatesti gustul si sa elimini acidul oxalic pe care il contine.

Read More

Mierea de albine, medicament natural de prevenire a bolilor

Mierea de albine este rezultatul unei munci uriase a stupului, care transforma zaharurile gasite pe florile si pe frunzele plantelor intr-o pasta semilichida, cu o compozitie chimica extrem de complexa.

Pe langa apa biologica si zaharuri (fructoza, glucoza, maltoza, zaharoza), mierea mai contine o serie de vitamine, de minerale, de ceruri, de enzime care-i dau o valoare terapeutica uriasa. Pe drept cuvant, putem spune ca mierea este alimentul vietii. Dintre vitamine, cele mai importante sunt cele din complexul B si, in cantitati ceva mai mici, vitaminele C, A, D si K. La randul lor, mineralele, prezente in miere intr-o forma usor asimilabila de catre organismul uman, sunt foarte numeroase, variind in functie de tipul de miere: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, la care se adauga cantitati extrem de mici de seleniu, crom si iod. Extrem de important este laptisorul de matca, bogat in hormoni naturali, care favorizeaza regenerarea celulara si normalizarea activitatii unor glande endocrine (gonadele si suprarenalele, in special). Si numaratoarea continua: acizi organici (ajuta in procesul de digestie si asimilare), enzime (stimuleaza procesele de sinteza a vitaminelor in organism, ajuta la metabolismul grasimilor si al proteinelor ori favorizeaza neutralizarea unor toxine). Dar sa vedem la ce foloseste aceasta farmacie din borcanul cu miere.

In primul rand, mierea este cel mai rapid si puternic energizant natural cunoscut. Substantele pe care le contine sunt extrem de usor de asimilat de catre organism, care primeste prin miere nu doar caloriile de care are nevoie, ci si mineralele, vitaminele si enzimele. Apoi, mierea este un puternic antiinfectios natural, care actioneaza asupra principalelor sisteme si aparate din organism, de la tubul digestiv si caile respiratorii pana la nivelul pielii si al mucoaselor. Acest produs al stupului este si un puternic stimulent al digestiei si al metabolismului, favorizeaza tranzitul intestinal, ajutand la eliminarea prompta a toxinelor din organism. Nu in ultimul rand mierea este utila in mentinerea echilibrului endocrin, ajutand la reglarea activitatii principalelor glande din corp producatoare de hormoni.

Mierea Ca Mijloc De Prevenire A Bolilor


Diabetul - studii recente, facute in mai multe tari ale lumii, arata ca inlocuirea totala a zaharului in alimentatie cu miere duce la o scadere cu 60-70% a ratei aparitiei diabetului. Mai ales in alimentatia copiilor si tinerilor este recomandata folosirea mierii ca unic indulcitor, deoarece ajuta la prevenirea diabetului juvenil, altfel imposibil de vindecat prin mijloacele actuale.

Obezitatea - se recomanda, de asemenea, inlocuirea totala a zaharului cu miere, care nu da aceeasi dependenta ca si zaharicalele obisnuite. Cercetari recente arata ca peste 60% din obezii din intreaga lume sunt, practic, dependenti de zahar si, mai ales, de produsele care il contin (ciocolata, prajituri, sucuri, bomboane, inghetata). La miere, aceasta dependenta nu apare.

Caria dentara - are drept cauza nu doar bacteriile fixate la nivelul smaltului dintilor, ci si anumite tulburari metabolice produse, conform mai multor studii, de catre consumul de zahar. De la aparitia zaharului in alimentatie, in urma cu 200 de ani, rata aparitiei unor boli cum ar fi caria dentara, diabetul, obezitatea a crescut exponential. In prezent, caria dentara este cea mai raspandita boala din lume, 98% din populatia planetei suferind de ea. Daca vreti sa franati fenomenul aparitiei acestei probleme, inlocuiti complet zaharul cu mierea de albine.

Constipatia - se previne foarte eficient prin consumul zilnic de miere. Doza care se ia in fiecare zi este de doua lingurite de miere, pe cat posibil lichida si proaspata (obtinuta in anul respectiv).

Osteoporoza - apare atunci cand in organism nu mai sunt sintetizati suficienti hormoni estrogeni, hormoni care au un rol crucial in fixarea calciului in oase. Toate tipurile de miere contin in cantitati mici laptisor de matca, cea mai bogata substanta naturala in acest tip de hormoni. Asadar, consumul zilnic de miere furnizeaza sistematic organismului acest ajutor hormonal, ajutand la prevenirea acestei boli.

Menopauza prematura - nu poate aparea la femeile care consuma zilnic miere, legume si fructe crude. Aceste alimente sunt un puternic reintineritor, stimuland in mod armonios activitatea ovarelor si intarziind aparitia menopauzei, cu pana la zece ani.

Lipsa de calciu si de magneziu - nu este combatuta direct de miere, care contine totusi cantitati destul de reduse din aceste minerale. In schimb, inlocuirea zaharului cu miere impiedica aparitia carentelor in aceste substante, deoarece spre deosebire de "otrava alba" (cum este denumit zaharul), mierea nu consuma si nu perturba asimilatia acestor doua minerale esentiale.

Tulburarile de crestere si de dezvoltare la copii - pot fi extrem de eficient prevenite prin consumul sistematic de miere de albine si de polen de albine. Ambele produse stimuleaza in mod armonios procesele de crestere si de dezvoltare, atat la nivel fizic, cat si psihic sau mental.

Read More

Ardeiul iute, remediu minune

Unguentul cu ardei iute, foarte bun pentru dureri reumatice

Unguentele si lotiunile din plante, pe care le prepari acasa, pot fi de zeci de ori mai benefice decat produsele pe care le gasesti in farmacii, deoarece contin doar ingrediente naturale. De fiecare data cand se schimba vremea reumatismul iti da batai de cap? Incearca sa ameliorezi durerile cu ajutorul unui unguent cu ardei iute. Stim ca suna ciudat sa folosesti ardei iute, dar poti fi sigura ca acest remediu chiar este eficient. Ai nevoie de cateva linguri de untura de porc si 2 ardei iuti taiati marunt. Pune untura la topit, iar cand devine fluida, adauga in ea ardeiul iute. Mai lasa pe foc 1 minut, apoi strecoara amestecul si arunca bucatile de ardei. Lasa untura la intarit, apoi foloseste-o in locurile in care apar dureri reumatice.

Asa cum am mai spus anterior, ardeiul contine un ingredient activ numit capsaicina, care poate calma durerile cauzate de bolile reumatice.

Ardeiul iute, remediul minune impotriva celulitei

Daca vei citi lista ingredientelor cremelor anticelulitice, vei observa ca majoritatea lotiunilor minune contin si ardei iute. Dupa aplicare, ele dau deseori senzatia de mancarime si usturime, semn ca isi fac efectul.

Uleiul de ardei iute

Se pune intr-un borcan un pahar de ulei de masline si un sfert de pahar de ardei iute tocat foarte fin. Se inchide borcanul ermetic si se lasa continutul la macerat vreme de 14 zile, dupa care se filtreaza si se trage intr-o sticla inchisa la culoare. Uleiul astfel obtinut se foloseste ca solutie de masaj contra celulitei. Atenie insa, nu trebuie aplicat in fiecare zi, pentru ca efectului foarte puternic poate provoca iritatii. Daca doresti sa continui masajul anticelulitic in fiecare zi, atunci in zilele de pauza foloseste alte uleiuri mai slabe. Pentru a produce efecte, masajul anticelulitic trebuie sa fie efectuat cu ajutorul unor manevre mai puternice, fara a invineti pielea. Cu rezultate optime, masajul anticelulitic este facut dimineata, de obicei, cand muschii sunt relaxati.

Impachetarile la cald cu ardei iute

Spre deosebire de celelalte metode, impachetarile cu ardei iute se fac in saloanele de infrumusetare. Pentru inceput, se exfoliaza pielea indepartandu-se celulele moarte, apoi printr-un masaj usor se aplica gelul anticelulitic. Zonele pe care a fost aplicat gelul anticelulitic se infasoara in film osmotic, iar actiunea dureaza 50 de minute, la termocurevtura sau in tunelul cu raze infrarosii. La final se va aplica o crema cu mentol. Avantajele impachetrilor cu ardei iute constau in faptul ca gelul cu ardei iute in contact cu termocuvertura sau la aer cald este foarte repede absorbit de piele, iar grasimea este rapid dizolvata. Prin aplicarea cremei cu mentol se creeaza o senzatie de confort in urma efectului pregnant de incalzire, de la inceput.

Ardeiul iute și arderea grăsimilor – Studiile atestă rolul ardeiului iute în slăbire

Nu este un mit! S-a demonstrat ştiinţific că substanţa pe care o conţine ardeiul iute – capsaicina – reduce greutatea corporală prin mărirea consumului de energie și diminuarea poftei de mancare. Mai multe studii au atestat efectul real al capsaicinei în arderea grăsimilor, deci persoanele care folosesc ardeiul iute în regimul de slăbire nu greşesc absolut deloc.

Un studiu efectuat în 2010 de către cercetătorii de la Centrul pentru Nutriție Umană din cadrul Universității din California a demonstrat că ardeiul iute este un aliat de nădejde în curele de slăbire, deoarece principala substanță care dă gustul picant ardeiului iute, capsaicina, ajută la arderea grăsimilor din corp, reduce pofta de mancare și accelerează metabolismul.

Un alt studiu realizat în acelaşi an la Universitatea Daegu din Coreea de Sud arată că ardeiul iute stimulează activitatea proteinelor care ajută la spargerea celulelor de grăsime şi, în același timp, reduce activitatea enzimelor responsabile de acumularea de grăsimi, prevenind dezvoltarea celulelor mature de grăsime.

Deşi au fost demonstrate calităţile ardeiului iute de ardere a grăsimilor, integrarea acestuia în curele de slăbire este destul de dificilă, din cauza efectului său iritativ. Soluţia vine de la un supliment nutritiv lansat recent în Romania, Chilliburner, care permite valorificarea ardeiului iute în curele de slăbire, protejand, în acelaşi timp, împotriva arsurilor. O nouă tehnologie patentată de comprimare a capsaicinei în microcapsule învelite într-un strat protector face ca această substanță activă să poată fi administrată fără a irita cavitatea bucală sau sistemul digestiv. Pe langă capsaicina din ardeiul iute, Chilliburner conţine încă două substanţe active ce susţin efectul de pierdere în greutate: extractul de ceai verde, care stimulează metabolismul celular, și inulina, fibră care ajută la formarea florei bacteriene intestinale naturale.

Bazat pe extract natural de ardei iute extrem de concentrat, suplimentul alimentar Chilliburner ajută la pierderea în greutate, printr-un proces complex cu multiple efecte benefice asupra organismului: reglează considerabil digestia, stimulează metabolismul, crește energia, împiedică noi depuneri de grăsime, reduce pofta de mancare și arde aproximativ 1000 kJ zilnic. Mecanismul prin care funcţionează acest supliment are la bază declanșarea lipolizei (arderea grăsimilor) și activarea reflexului de sațietate, fenomene esenţiale în procesul de slăbire.

Stimulent digestiv

In doze mici, ardeiul iute stimulează digestia. Este recomandat consumul a 0,1-0,3 grame de ardei proaspăt sau uscat şi mărunţit. Peste doza recomandată, ardeiul iute are efecte purgative.

Read More